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作者＼小艾的完美生活
自從小妞開始接觸副食品之後，阿木也開始展開媽媽烘培自信建立之路，有時候看著她開心的吃著媽媽我做的食物，就更堅定我一定要一直努力的手作下去。
寶寶的點心真的不難，套句食神的經典名言，只要有心~人人都可以是食神，呵呵~阿木會陸陸續續將手作的副食品食譜，一篇一篇地建立起來，希望可以讓更多的媽媽和小人們受惠。
今天要介紹的是酥脆版的嬰兒米餅，適合6M+
沒辦法入口即化，需要約10秒以上的含食時間，酥酥脆脆的口感，連大人都會一根接一根吃不停(疑?是在講阿木本人嗎??)
材料：地瓜100g、米飯100g、水50g(就是2:2:1，大家可以自行調整用量)
做法:
1.先將米飯跟水一起打成米糊
2.將地瓜分次加進米糊內攪拌
3.將地瓜米糊裝入塑膠袋中，剪個小口，在烘培紙上擠出適當的大小形狀
4.小烤箱先預熱五分鐘，將米糊送入烤箱烤10-15分鐘，時間到了之後請不要直接拿出來，讓烤箱的餘溫再幫米餅烘得更酥脆
小艾碎碎念嬰兒米餅的做法，記得太黏就要多加百分之五十的水進去，沒想到實驗結果是相當激勵阿木的心耶!烤出來的口感，中間會彭彭的，呈現中空的狀態，吃起來會有ㄎㄠㄎㄠ的酥脆聲，真是太棒辣，很簡單的做法~大人小孩都很喔!!!趕快動手做吧!!!真的會立馬建立起強大的自信心。
【艾瑪-Princess Emma】授權轉載 原文出處【[副食品]寶寶點心–無油無鹽無糖的好好味酥脆版嬰兒米餅(紫心地瓜篇)】
